00:51
Cơm GàLần trước mình đi Hội An và cũng thưởng thức qua món cơm gà Hội An. Mình thấy món đó thực sự rất ngon. Mình đã tìm hiểu về cách thức làm món đó và mình đã thành công. Nhân tiện đây, mình cũng xin phép được chia sẻ tới cả nhà cách làm món đó nhe. Cả nhà cùng chú ý nha!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm gà Hội An bao gồm:
- 500g thịt gà ta.
- Gạo nếp, gạo tẻ.
- 1 củ hành tây.
- 1 củ tỏi.
- 1 quả chanh.
- Hoa chuối, rau dăm, nghệ.
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, bột ngọt,
Cách làm cơm gà Hội An bao gồm các bước sau:
- Gà rửa sạch đem luộc chín với vài lát nghệ tươi, 4 tép tỏi đập dập, 1 củ hành tím khô.
- Gạo vo sạch ngâm nước trong vòng 1 đến 2 tiếng. Sử dụng nước luộc gà nấu cơm, lượng nước dùng để nấu cơm sao cho ngập gạo là đủ.
- Hành tây thái mỏng ngâm ngay vào tô nước đá để hành được giòn và không bị hăng.Rau răm nhặt lá rửa sạch. Hoa chuối thái lát mỏng ngâm ngay vào nước muối để hoa được trắng.
- Gà sau khi luộc chín tách xương cắt hoặc xé thành miếng vừa ăn. Cho gà vào tô, trộn đều cùng 2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu bột, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 quả ớt thái lát, nước cốt của một quả chanh.
- Cho hành tây và rau răm vào cùng thịt gà, đảo đều nhẹ tay.
- Cơm chín, xới cơm vào chén dùng muỗng đè nhẹ cho cơm hơi nén lại thành khối sau đó úp lên dĩa, cho thịt gà trộn vào cạnh cơm, dọn kèm với hoa chuối.
Với món cơm gà Hội An này sẽ đem lại những cảm giác hết sức tuyệt vời khi bạn thưởng thức. Hương vị của tất cả nguyên liệu kết hợp lại với nhau tạo nên một cảm giác dân dị mà thơm ngon tới lạ thường.
Chúc các bạn ngon miệng.
Nguồn tin: amthucgiadinh.net
0 nhận xét:
Đăng nhận xét